Шоколадные фигурки на торт своими руками
Шоколад как вид искусства
Ассортимент для кондитеров г. Из последних новинок — красочный декор из шоколадной глазури. Изготовление цветных логотипов из шоколада на заказ по технологии компании Modecor Italiana S. При изготовлении фигурок применяются силиконовые молды производства компаний Martellato и Decosil, Италия. Кроме того в ассортименте нашей компании имеется широкий выбор готовых фигурок из мастики с различной детской тематикой производства Modecor Italiana S.
.jpeg "Как сделать шоколадные фигурки - wikiHow")
Горячий вязкий напиток, трюфели, муссы, суфле, глазурь и шоколадные фигурки на торт своими руками — благодаря наместнику испанского короля Фернанду Кортесу, который завез какао бобы в Европу, сегодня кулинары активно используют шоколад в своей работе. Однако еще пару сотен лет назад его могли себе позволить исключительно знатные и состоятельные европейцы. Сегодня же купить качественный кондитерский шоколад для своих шедевров может абсолютно любой кондитер. На вкус и качество шоколада в значительной степени влияет сорт какао бобов и технология приготовления температура, время, добавки. Сначала плоды какао очищают, удаляют из них лишнюю влагу, затем дробят в крупку, которую позже размалывают до получения тертого какао. Из него после дополнительной обработки получают какао масло и какао порошок.
Об этом проекте:. Эти морские тематические формы в виде раковин будут производить фигурки, которые выглядят так, как они сделаны вручную, что делает их быстрыми и простыми для начинающих. Опытные декораторы для тортов смогут изменить и адаптировать готовые фигурки под свой собственный дизайн. Эти силиконовые формы для океана идеально подходят для изготовления тортов в форме листьев, шоколада, конфет и даже кубиков льда.
