Варенье из груши с лимонной кислотой - Варенье из груш, рецепты с фото на m: 74 рецепта варенья
Сваты Заготовки №12 2018
Евгения Дымова, хозяйка и идейный вдохновитель фабрики «Дымов-Керамика» и ресторана русской кухни «Гостиный двор». Russian Pages 96 [98] Year Кто сказал, что варить варенье, квасить капусту и солить огурцы — занятие для тех, кому за сорок? Откуда взялся миф о том, что овощные и ягодные заготовки — удел деревенских жителей, а городские покупают готовые лакомства в супермаркетах? Варить варенье и закатывать банки с овощными соленьями — здорово и модно!
Решение издать сборник рецептов Алёны Долецкой было про- диктовано, в первую очередь, успехом ее трех «кулинарных» книг слово «кулинарные» дано в кавычках, потому что в действи- тельности жанр этих изданий лучше подходит под определение life style , уникальностью ниши, которую они заняли на книжном рынке, и вечной потребностью человека в прекрасном. Три вели- колепно иллюстрированных оригинальных руководства, как сде- лать себя счастливым в тобою же создаваемом мире. Ибо рецепты от Алёны — не «готовка» в прямом смысле слова, не скрупулезное следование определенным инструкциям во вре- мя манипуляций с требуемым набором продуктов. Рецепты от Алёны. Волшебный захватывающий процесс, в ко- торый вовлечены самые разнообразные составляющие жизни и быта: музыка, красивая посуда, удивительная слаженность действий и феноменальный результат — picture on the plate.
Сегодня делала кабачковую икру с майонезом 3 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг лука гр майонеза гр томатной пасты Кабачки кусочками порезала и тушила в кастрюле до готовности. Лишнюю воду половником вычерпала. Морковь на терке потушила на сковородке, лук на кубики порезала тоже на сковородке потушила. Потом в кастрюлю с кабачками положила потушенные лук и морковь. Посолила, сахара добавила пять ложек и блендером все перемолола. Затем добавила майонез и томатную пасту.
