Бисквит французский пошаговый рецепт
Французский бисквит для торта
Домашний бисквит «12 ложек», его еще называют итальянский пирог «12 ложек», готовить очень просто, можно даже сказать — элементарно. Весы нам не нужны, все будем отмерять столовыми ложками. Замешивать будем ручным миксером. Наполнителями могут быть: изюм, орехи, цукаты, вяленая клюква.
Вы часто спрашиваете у меня, как приготовить идеальный бисквит - чтобы нежный, в меру сладкий, воздушный, и, конечно, не опадал после духовки. Что же, давайте на примере классического бисквита женуаз разберем возможные ошибки. Для приготовления бисквита взбиваем яйца и желтки с сахаром. Взбивание занимает около минут - получается воздушная пена, но со слабыми неустойчивыми пиками. В момент взбивания яиц с сахаром, мы максимально насыщаем будущий бисквит воздухом.
| Ингредиенты для Простой французский бисквит | 245 | Не определен. |
| Пошаговый рецепт приготовления | 429 | Французский бисквит для торта, он же Женуаз, является одним из самых известных бисквитов, широко использующийся у французских кондитеров. |
| Масляный бисквит женуаз | 453 | Для подачи:. |
| Любите готовить и вкусно поесть? | 387 | Кулинарные рецепты Форумы. |
| Виды бисквита | 20 | Рецепты Десерты Бисквит Простой французский бисквит. |
Проверенный рецепт нежной выпечки - это бисквит, который называют Французским. Не знаю насколько это правда и имеет ли он отношение к французской кухне. Однако получается он всегда воздушным и пышным. Ему не нужны никакие кремовые прослойки, достаточно посыпать пудрой и отличное угощение на десерт к чаю, доставит вам настоящее удовольствие. Хотя для торта такой бисквит подходит идеально, с нежным кремом, такой торт просто тает во рту.
