Холодец из говядины рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Холодец говяжий — рецепт с фото и видео

Главная страница » Закуски » Холодец говяжий. Холодец или студень из говядины издавна занимал особое место на праздничных столах богатых и простых людей на Руси. И не зря.

Готовлю холодец из говядины по классическому рецепту практически к любому празднику. Он более вкусный, насыщенный и менее калорийный по сравнению со свиным. В холодце содержится много полезных веществ для здоровья суставов.

Сырье для него — говяжьи хвосты, свиные, телячьи и говяжьи рульки и ножки — закупалось загодя и бережно хранилось в морозильнике», — говорит фудблогер Алена Спирина. Мякоть говядины и ножку залейте 2 л холодной воды и варите на слабом огне, не закрывая крышкой, 3 часа. Добавьте нарезанные овощи и варите, пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки мясо посолите и добавьте лавровый лист и перец. Бульон процедите. Всю мякоть отделите от костей и нарежьте кубиками.

Похожие статьи

• Вкусные отбивные в духовке из говядины рецепт
• Простой рецепт котлет из говядины
• Блюдо из говядины диетическое в духовке рецепт
• Салат мужской идеал рецепт с говядиной