Как сделать мадеру в домашних условиях
Готовим мадеру в домашних условиях
Категории: Полезно знать. Ценители относятся к португальским креплёным винам по-разному. Кто-то считает, что эти напитки благодаря богатой истории и выверенной до мелочей технологии производства достойны стать коллекционными. Кто-то — напротив, напоминает, что портвейн и мадера — это в первую очередь креплёные вина, а значит их качество далеко от совершенства. Но независимо от отношения ценителей нельзя не констатировать факт: португальские креплёные вина — это напитки вне времени.
Бутылочная выдержка вин
Присылайте заявки через наш интернет-магазин glavsteklotara mail. Выдержка вина — это хранение уже готового напитка в определенных условиях, которые способствуют улучшению качества. Во время выдержки у вина меняется запах и цвет, вкус становится более сбалансированным. Бутылочная выдержка — обязательный этап производства коллекционных вин. В бутылки напиток может переливаться как сразу после изготовления, так и после бочковой выдержки.
Чего мы ждем от вина? Хорошего вкуса с терпким притягивающим ароматом, и нет такого человека, который не пробовал бы этот напиток. Кому-то не нравится, а кто-то обожает, и жить без него не может. Каждый ценитель знает про крепленое виноградное вино, но лишь единицы приготавливают его сами. Но почему? Ведь домашнее крепленое вино не будет уступать напиткам, продающимся в магазине.
