Курник рецепт из блинов пошаговые
Курник — блинный пирог по-старорусски
Источник: рецепт - шев-повар Иосиф Щербаков, ресторан Центрального дома журналистов; фотография Karry. Пирог получился большой и очень эффектный, а так же вкусный и сытный. Прекрасно подошел для праздничного стола. Готовку разделила на 2 вечера, рецепт довольно трудоемкий. Девочки, делала этот пирог уже 5 раз! Опять залезла за рецептом!
Блины на Масленицу. Приготовить тесто для блинов по Вашему любимому рецепту. Я готовила на кефире. Испечь блинчики.
- Ингредиенты:
- Рецепт вкусных тонких блинов на молоке и кипятке с дырочками.
- Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,.
- Если готовить дрожжевое тесто вручную, то необходимо в половине нормы теплой воды развести сухие дрожжи. После их активации они готовы к замесу.
- Пищевая ценность порции
- Смешайте опару, яйца, сахар, сливочное масло, муку и соль. Перемешайте до однородности.
- Рецепт шикарного праздничного пирога - готовим курник! Очень вкусный и красивый, настоящий король пирогов: румяная, украшенная цветами корочка из теста и богатая начинка, прослоенная тонкими блинчиками.
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Оставить отзыв
- Курник является довольно популярным блюдом с самых древних времен, которое готовили исключительно на различные торжества,
- Кулинарные рецепты Форумы.
- Песня "Жарю, парю реп" ,напоминающая юность особенно актуальна при блинопечении, советую совмещать, блины получаются с ней только лучше.
Курник — царь пирогов. Его пекут в особо торжественных случаях. Во многих областях России курник — это обрядовый свадебный пирог в форме купола, несколько видов начинки в котором разделяют блинами. Начинка может быть любой: мясо, рыба, птица, грибы, гречневая или пшенная каша, рис, а также сваренное вкрутую яйцо с зеленью, рубленое или нарезанное кружочками. Мы предлагаем вам начинки с курицей, гречкой и грибами! Если разделить приготовление этого пирога на два дня, оно будет совсем не сложным.
